Her konuda olduğu gibi gıdaların insan beslenmesindeki yerleri nedir? Sorusuna bilimsel temellere dayanan cevaplar vermelidir. Son zamanlarda süt ve süt ürünleri ile ilgili olarak hiçbir bilimsel yönü olmayan iddialar atılmaktadır. Neymiş aslında süt ve süt ürünlerinin insan beslenmesinde bilhassa yaşlı beslenmesinde pek faydası yokmuş. Devamı
SÜT İNEKÇİLİĞİ ve YEM RASYONU HAZIRLAMA
Süt
inekçiliğinin temel konuları olan buzağıların, danaların,
düvelerin, kurudaki gebe ineklerin, sağmal ineklerin, bakım
beslemesi, sağım, mastitis ve hastalıkları detaylı bir şekilde anlatılmıştır.
Yem rasyonu hazırlama konusu anlaşılır bir şekilde anlatılmıştır.
Rasyon hazırlarken protein, enerji, kuru madde, mineral ve vitamin
nasıl ayarlanır. Buzağılar, gebeler, düveler ve sağmal inekler
için rasyon örnekleri verilmiştir.
Barınaklar, hastalıklar, damızlık sığır seçiminde aranan
kriterler anlatılmıştır.
251 Sayfa, 1. Hamur
HASTALIKLAR ve ŞİFALI BİTKİLER
Bu
kitapta hangi hastalik için hangi sifali bitkilerin kullanilacagi
alfabetik siraya göre anlatilmistir. Bitkilerin kullanilis
sekli ve miktarlar belirtilmistir. Kitap iki bölümden
meydana gelmistir. Birinci bölümde hastaliklara göre
bir alfabetik sira vardir. Hangi hastalikta hangi bitkiler kullanilacagi
belirtilmistir. Ikinci bölümde Sifali bitkilerin kullanilislari
ve miktarlari alfabetik siraya göre anlatilmistir. Kullanilmasi
gereken dozlarin asilmamasi gerekir.
456
Sayfa, 1. Hamur
BESİCİLİK
TIGEM’e
bagli Tarim Isletmelerinde uzun yillar hayvancilik sefi olarak çalistim.
Yani uygulamanin içinden geldim. Son bilimsel yetistiricilik
metodlarini da inceleyerek tecrübelerimi bu kitabima aktarmaya
çalistim. Bilimsel ölçütlerden ayrilmadan
herkesin anlayacagi bir üslup kullanmaya çalistim.
Besi metodlari, besiye alinacak hayvanlarda aranan özellikler,
besiye etki eden faktörler, besi sigirlarinin besin madde ihtiyaçlari,
yasa göre besi sekilleri, besi yem rasyonu örnekleri,
yem hazirlama metodlari, besi ahirlari ve hastaliklar anlatilmistir.
226 Sayfa, 1. Hamur
SAĞLIKLI VE DENGELİ BESLENME
Bu
kitapta saglikli ve dengeli beslenmenin bütün kurallari
anlatilmaktadir. Günümüzde asiri hareketsizlik ve
asiri yemek büyük boyutlardadir.
Bu kitapta proteinler, enerji, vitamin, mineraller ve yaglarin insan
sagligindaki önemleri anlatilmistir.
Kitapta kilo kontrolü de anlatilmistir. Zayiflamanin metodlari
anlatilmistir.
Beslenmeye bagli kalp-damar hastaliklari, tansiyon, kolesterol,
kanser gibi birçok hastalik hakkinda bilgi verilmistir.
288 Sayfa, 1. Hamur.
YEM BİTKİLERİ TARIMI ve SİLAJ YAPIMI
Bu
kitapta yem bitkilerinden yonca, adi fig, Macar figi, korunga, hayvan
pancari, sudan- sorgum otu, silajlik misir tarimi ile ilgili genis
bilgi verilmistir.
Silaj yapimi ile ilgili genis bilgi verilmistir. Silajin faydalari,
silaj yerinin hazirlanmasi, çukur yapimi, yemlerin parçalanmasi,
kaliteli bir silajda aranan özellikler anlatilmistir.
Misir, hububat, fig-arpa, sudan-sorgum, ayçiçegi,
seker pancari posasi, pancar yapragi silaji, pancar yapragi ve misir
silaji yapimi genis bir sekilde anlatilmistir.
141 Sayfa, 1. Hamur
KİLO KONTROLÜ ve SAĞLIKLI BESLENME
Bu
kitapta sadece kilo kontrolü konusu islenmemistir. Dogru beslenmenin
kurallari anlatilmistir. Kitapta tek yönlü beslenmenin
sakincalari anlatilmistir. Zayiflamak için hangi metodlari
uygulamaliyiz. Beslenme aliskanligi nasil degistirilir? Bu kitabi
okuyunca beslenmenizdeki dogrulari ve yanlislari ögrenmis olacaksiniz.
Düzenli egzersizin faydalari anlatilmistir. Kulaktan dolma
bilgilerle diyet yapmamalisiniz. Bilimsel kitaplari mutlaka okumalisiniz.
392
Sayfa, 1. Hamur.
KOYUNCULUK
Bu
kitapta koyunculugun bütün konulari anlatilmistir.
Yem rasyon örnekleri verilmistir.
1. Bölümde; koyun irklari, damizlik seçimi, kizginlik,
döl verimi, damizlik kuzularin, koyunlarin ve koçlarin
beslenmesi
2. Bölümde; süt teknolojisi peynir, yogurt ve çökelek
yapimi,
3. Bölümde; kuzu besisi genis bir sekilde anlatilmistir.
4. Bölümde; koyun hastaliklari,
5. Bölümde; Koyun barinaklari (agillar)anlatilmistir.
300 Sayfa, 1. Hamur
ŞİFALI BİTKİLER
Bu
kitapta meyvelerin, sebzelerin ve sifali bitkiler olarak bilinen
itri bitkilerin insan sagligina faydalari islenmistir.
Sifali bitkiler ile ilgili dozlar asilmamalidir.
Hastalilar ile ilgili teshis ve tedaviler doktorlar tarafindan saglik
kuruluslarinda yapilmalidir. Modern tibbin imkanlari ile tedavi
yoluna gidilmelidir. Bitkileri kullanmadan önce doktorunuza
mutlaka danismalisiniz.
Bu kitapta sifali bitkiler alfabetik siraya göre islenmistir.
Her bitki ile ilgili son bölümde “dikkat”
basligi altinda o bitkinin yan etkileri anlatilmistir.
370
Sayfa, 1. Hamur
KEÇİCİLİK
Keçi yetiştiricilerinin bilmesi gereken bütün konular hakkında
bilgi verilmiştir. Bilhassa keçilerin beslenmesi konusu ve rasyon
örneklerine geniş yer verilmiştir.
Genel keçi yetiştriciliği ve özellikle saanen keçisi yetiştiriciliği
geniş bir şekilde anlatılmıştır.
Kitap 5 ana bölümden oluşmaktadır.
* Keçi hastalıkları,
*
Keçi barınakları (ağıllar) anlatılmıştır.
* Süt Teknolojisi Peynir, yoğurt, lor ve çökelek yapımı.
* Keçi ve oğlak besisi geniş bir şekilde anlatılmıştır.
* Keçi ırkları, damızlık seçimi, kızgınlık, döl verimi, damızlık
oğlakların, gebe keçilerin, sağmal keçilerin, tekelerin beslenmesi
ve keçilere banyo yaptırma.
270 Sayfa, 1. Hamur
ŞİŞMANLIK (OBEZİTE) ve SAĞLIKLI BESLENME
Bu
kitapta sadece sismanlik konusu islenmemistir. Saglikli ve dengeli
beslenmenin bütün kurallari anlatilmistir. Saglikli ve
dengeli beslenmek ne demektir. Sismanlamamak için nasil beslenmelidir?
Sisman kisiler nasil zayiflar? Bütün boyutuyla anlatilmistir.
Diyet örnekleri verilmistir.
456
Sayfa, 1. Hamur
ARICILIK
Kitabin
üçüncü baskisini hazirlarken son teknik bilgiler
kitaba ilave edilmistir. Kitapta aricilik bütün boyutlariyla
en ince detayina kadar anlatilmistir. Kitap ariciliga yeni baslayanlarin
yararlanacagi bilgileri içerdigi gibi herkesin yararlanabilecegi
bilimsel bir kitap olmustur.
Kitabin üçüncü baskisinda 24 sayfalik renkli
resimler ilave edilmistir. Bu resimlerden yetistiricilerimiz faydalanacaktir.
Ana ari yetistiriciligi anlatilmistir. Arinin mucizevi hayatini
ögrenmek isteyenler de bu kitaptan yararlanacaktir.
374 Sayfa, 1. Hamur, renkli, resimli
ARICININ EL KİTABI
Bu
kitap en son bilgileri içermektedir. Kitap herkesin anlayabilecegi
sade bir dille yazilmistir.
Ariciliga yeni baslayanlarin basvurabilecegi bir kitaptir.
Aricilik yapanlarin da aricilik ile ilgili ögrenmek istedigi
son teknik bilgileri de içermektedir.
Ana ari yetistiriciligi de anlasilir bir üslupla anlatilmistir.
Halk Egitim Merkezlerinde verilen aricilik kurslari için
aranan bir kitap olma özelligindedir.
374 Sayfa, 1. Hamur, renkli, resimli
TAVUKÇULUK (YUMURTA TAVUKÇULUĞU)
Bu kitap 5 bölümden oluşmuştur.
1. Bölümde : Tavuk Irkları ve Tavuğun Vucud Yapısı anlatılmıştır.
2. Bölümde : Kuluçkacılık bütün yönleriyle anlatılmıştır.
3. Bölümde : Kümesler, yetiştirme şekilleri, kafes tipleri, kümes ekipmanları anlatılmıştır.
4. Bölümde : Civciv, piliç yetiştiriciliği ve yumurtlama döneminde bakım - besleme anlatılmıştır.
5. Bölümde : Zorlamalı tüy dökümü ve tavuk hastalıkları anlatılmıştır.
63 Sayfa, 1. Hamur
ET TAVUKÇULUĞU(BROİLERCİLİK)
ETLİK PİLİÇ YETİŞTİRİCİLİĞİ
Bu Kitapta Etlik Piliç yetiştiriciliği bütün yönleriyle anlatılmıştır.
Kümesler, yetiştirme şekilleri ve kümes ekipmanları hakkında bilgi verilmiştir. Yemlik hesabı, sıcaklık ve nemin etkisi, aydınlatma ve havalandırma anlatılmıştır. Piliç büyütme, bakım ve besleme
anlatılmıştır. Hastalıklar anlatılmıştır.
41 Sayfa, 1. Hamur
ZAYIFLAMANIN PÜF NOKTALARI
Bu kitapta zayıflamanın püf noktalarını öğreneceksiniz. Şok diyetler veya mucizevi diyetlere itibar etmeyiniz. Herşeyin bilimsel yönünü öğreniniz. Aç kalmanın diyet olmadığını biliniz. Şişmanlamamanın daha kolay olduğunu bilmelisiniz. Bu kitapta sağlıklı zayıflamanın bilimsel yolları anlatılmıştır. Herşeyden az yiyerek ve egzersiz yaparak sağlınızı kaybetmeden nasıl zayıflayacağınızı öğreneceksiniz.